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林府。
厨房里。
西门大娘子跪坐在桌前,白皙的玉手里握着紧握着一支木槌,不断上下起舞着,不知道忙了多久,精致的面颊上都泛起了道道汗珠。
她擦了擦脸上的汗水,嗅着手上的气味,有些狐疑的看了身旁的男子一眼:“公子,这么做真的能行吗?”
也不怪她会这么怀疑。
早在汉武帝时期,张骞就把大蒜带回了中原,到如今已经接近一千三百多年了。
虽然大蒜也被当做一味药材来使用,但只有开胃,解毒之效,远远称不上救命的神药啊。
“你别看这大蒜的气味辛辣,实际上真正可利用的精华少之又少,一百斤的大蒜也就能勉强提取半两不到,如果光靠平常那么硬吃,就算肚皮被撑破,也达不到治病的效果,需要进行蒸馏浓缩提炼才行……”
看着西门大娘子那宛若一副没有被知识污染过的清澈眸子,潘金莲就知道自己刚刚的话白解释了。
西门大娘子盈盈一笑:“反正我就是潘公子的狗,你让我怎么做,我乖乖去执行便是。”
“其实这土法工艺很简单的,我给你演示一遍你就懂了。”
潘金莲把被捣碎发酵好的蒜泥,密封进酒坛里,通过盐浴法放入铁锅里加热酒坛,待火候差不多了,又利用生石灰吸水,制作出无水乙醇浸泡在煮好的蒜蓉里。
然后安装上细长的铜管作为冷凝管,加热烘烤之余,又将一块布裹在铜管上浇上凉水冷却,在过了将近一炷香的功夫,只见类似于香油般的淡黄色液体从铜管里,慢慢滴答出来。
“这就是公子你所说的神药吗,废了半天的力气,就这么几滴?”西门大娘子俏脸上,满是错愕之色。
潘金莲嘴角忍不住扯了扯:“这可是救人性命的神药,又不是什么大白菜,你以为想要多少有多少啊。”
西门大娘子不好意思的挠了挠面颊,对此倒是没有一丝怀疑。
毕竟她是做药材生意起家的,对于药材这一行也算比较了解,平日里一斤新鲜的橘皮晾晒以后,可能连二两陈皮都不到,这种损耗的事情再常见不过了。
随着时间的流逝,酒坛里的蒜泥水分被逐渐蒸发干净,已经化作了干巴巴硬块,而青铜导管另外一头,小陶瓶里如同香油般的淡黄色液体,装了不到五分之一。
潘金莲看着手中的成果,满意的点了点头:“还不错。”
西门
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