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火鸡为什么成为美国感恩节和圣诞节的主菜,已经很难考证,因为何时开始这样的传统,对大多数的美国民众,绝对是未知的历史。
很多美国历史文化学者也尝试寻找这一答案,溯源的依据,自然是英国新教徒移民北美大陆的历史,众所周知,第一批欧洲移民就是1620年9月16日,登上“五月花号”商船的乘客。
理由也很简单,就是刚登陆不久,一切还未稳定下来,自然没有太多的物产,只能捕捉当地较多的一种野味为生,这就是野生火鸡,虽然火鸡吃起来,味道并不怎么样,但胜在大只,能足够养活一家子。
久而久之,火鸡变成圈养的家禽,也被认为开辟新生活的恩赐,于是火鸡就成为最重要节日的主要菜肴,也称为“圣诞火鸡”。
可是这就引发一个文化冲突,原住民印第安人,却视火鸡为一种神圣的动物,他们相信�
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